恶作剧之吻第一部同款台式厚吐司
恶作剧之吻第一部适合配一盘热乎的台式蜂蜜厚吐司。它比蛋糕省事，比普通吐司有记忆点：外壳脆、内芯软，蜂蜜黄油香明显，10分钟能上桌。关键不在抹多少酱，而在切块厚度、黄油温度和回烤时间，做错一步就会油腻塌软。
常见问题
恶作剧之吻第一部追剧夜宵做这款厚吐司会不会太甜？
按这个配方，一片吐司实际糖类主要来自蜂蜜16克和细砂糖4克，甜度中等。配45克无糖希腊酸奶后，入口会有酸味压住甜味。怕甜可以把蜂蜜减到12克，但不要低于10克，低了香气不够。
没有4厘米厚吐司，普通吐司能不能做？
能做，但口感会变。用2片普通吐司叠起来，中间薄抹蜂蜜黄油，外层再抹一点，180℃烤5分钟。它更像脆皮三明治，不会有恶作剧之吻第一部同款厚吐司那种外脆内软的反差。
为什么我烤出来底部湿湿的？
常见原因有三个：黄油融成液体才抹、蜂蜜放太多、出炉马上堆水果。修正办法是黄油只软化不融化，蜂蜜不超过16克，水果先擦干，吐司出炉静置90秒再装盘。
空气炸锅做会不会比烤箱干？
会更容易干边，所以温度要低一点，用175℃，时间控制在6分钟左右。第4分钟看颜色，边角金黄就可以停。想保住内芯柔软，可以在炸篮边角放一小片烘焙纸挡风。
这道甜品能提前做好带去野餐吗？
不建议整份提前做好。可以提前切好吐司、调好蜂蜜黄油，分别密封冷藏。吃前再抹酱烘烤。成品超过20分钟，脆边会明显变软，台式厚吐司的优势就没了。